カロテノイドPower

カラダの中からキレイになりたいというのは女性なら誰でも思うこと。

便秘症なワタクシも、肌荒れなんかのトラブルはしょっちゅう抱えている。

特に学生時代は肉大好きっ子だった。

んで、野菜はNOTHANK Youってかんじでした。。。

その結果。。。。1週間に1回あるかないかのお通じ

これは非常につらかった。もう地獄。。。

お菓子も食べるし、お肉でご飯はお代わりするし、、でもでないし。。。。ひぃ～。

そして、肌荒れとゲキ太り、、、、

でも、さすがに高校生になって「これはまずい」とダイエットを決行！

そこで野菜の重要性に気がついた！

野菜っておいしいし、沢山食べても太らないし、なんでいままで嫌いだったのか？？？

すごいね。食物繊維！おかげで、お通じもよくなって、肌荒れも解消して、ダイエットも成功したから、うれしいことこの上ない。

で、量食べたいときはもやし1袋をゆでて、ポン酢で食べてた。無心で。。

それから今では毎日サラダとか煮物とかで野菜は出来るだけ摂るようにしている今日この頃。

でも、食べているようで結構うまく摂れてないのが栄養っ。

その中でも、緑黄色野菜に多く含まれる栄養素「カロテノイド」っていうのが注目！

トマトの赤、ニンジンのオレンジ、ほうれん草の緑などなど、カロテノイドはこれらの色素成分の総称らしい。

沢山食べればいいってモンジャナイノ。

50年前の野菜と今の野菜では栄養素は激減しているって話だし、旬の時期とそうではない時期では2倍以上も違うなど、品種、生産地、時期によって左右されるから、量での判断は不適切ってわけね。

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体が資本！